คนจะผอม! 5 เมนูอบ-นึ่งแนะนำ ทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้-กระทะร้อนสายสุขภาพอย่างง่ายๆ สาวๆ คนไหนอยากทานอาหารอร่อยๆ ดีต่อสุขภาพ แนะนำเมนู 5 เมนูนี้เลย สูตรเด็ด! ทำง่าย อร่อย สะอาด ทานได้ทุกเพศทุกวัย
เมนูที่ 1 ปลากระพงนี่งซีอิ๊ว
วัตถุดิบ
1.ปลานึ่ง (เลือกปลาที่ชอบได้เลย เช่น ปลากระพง ปลาทับทิม ปลานิล) 1 ตัว
2.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมันงา 1 ช้อนชา
5.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6.ต้นหอมซอย 1 ต้น,
7.พริกขี้หนูซอย 1 ต้น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
วิธีทำ
ล้างปลาให้สะอาด เกล็ดเกลือ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันงา กระเทียมสับ ต้นหอมซอย และพริกขี้หนูซอย (ถ้าใส่) ราดซอสที่ผสมไว้ลงบนตัวปลา ทาให้ทั่วตัวปลา พักไว้ประมาณ 15 นาที ให้ซอสซึมเข้าเนื้อปลานึ่งปลาด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุก โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยอีกนิด เพิ่มความหอม เท่านี้ก็เสร็จแล้ว! เมนู "ปลานึ่งซีอิ๊ว" สูตรเด็ด! เคล็ดลับ
เลือกปลาสดๆ เนื้อแน่นๆ จะได้อร่อยมากขึ้นปรับรสชาติของซอสได้ตามชอบ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยน้ำจิ้มสุกี้-กระทะร้อน ตราอังเหลา อร่อยฟินสุดๆเมนูนี้ทำง่าย สะอาด เหมาะกับคนรักสุขภาพ เด็กๆ ก็ทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ลองทำดูนะ! แล้วมาแชร์ความอร่อยกัน
เมนูที่ 2 กุ้งอบเกลือ
"กุ้งอบเกลือ" สูตรเด็ด! ทำง่าย อร่อย มัน หอม ทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้-กระทะร้อนตราอังเหลา อร่อยฟินสุดๆ
วัตถุดิบ
1.กุ้งขาวตัวโตๆ 500 กรัม
2.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
3.พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
4. มะนาวสด 1 ลูก
วิธีทำ
ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก ดึงหัวและหางออก เผื่อไว้ทานเล่นด้วยนะ ผสมเกลือ พริกไทยดำ เตรียมไว้คลุกกับกุ้ง คลุกเคล้ากุ้งกับส่วนผสมที่ผสมไว้ให้ทั่วตัว ✨วางกุ้งลงบนถาดอบ เตรียมพร้อมเข้าเตาอบ อบด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกุ้งสุก โรยหน้าด้วยมะนาวหั่นบางๆ เพิ่มความสดชื่น เลือกกุ้งสดๆ ตัวโตๆ จะได้เนื้อแน่น อร่อยเต็มคำปรับรสชาติของเกลือและพริกไทยดำได้ตามชอบทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้-กระทะร้อน ตราอังเหลา รสเด็ด อร่อยฟินสุดๆเมนูนี้ทำง่าย สะอาด เหมาะกับคนรักสุขภาพเด็กๆ ก็ทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ลองทำดูนะ! แล้วมาแชร์ความอร่อยกัน
เมนูที่ 3 ปลาหมึกยัดไส้มะแนวแซ่บ
"ปลาหมึกยัดไส้" เมนูกินง่าย อร่อย ดีต่อสุขภาพ!
สาวๆ คนไหนอยากหาเมนูเด็ดๆ ทำง่าย อร่อย ดีต่อสุขภาพ แนะนำเมนูนี้เลย! "ปลาหมึกยัดไส้" สูตรเด็ดจากครัวเราเอง
วัตถุดิบ
1.มะนาว 2 ลูก
2.น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำเปล่าครึ่งถ้วย
4.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
5.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6.พริกแดงจินดา ตามชอบ
7.หมูสับ 250 กรัม
8.สามเกลอ 30 กรัม
9.ปลาหมึกกล้วย 4-5 ตัว
10.ผักกาดหอม 1 หัว
11.ใบสาระแหน่ ตกแต่ง
วิธีทำ
นำหมูไปหมักกับสามเกลอ แล้วไปยัดใส่ปลาหมึกให้เต็มบั้งปลาหมึกไม่ต้องลึกมาก แล้วนำไปนึ่งจนสุกนำเครื่องปรุงทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วจัดเสิร์ฟคู่กันหรือราดลงบนปลาหมึกขณะร้อนๆ พร้อมผักกาดหอม และใบสะระแหน่ เป็นอันเสร็จ
เมนูที่ 4 ไก่ย่างสมุนไพร
ไก่ย่างสมุนไพร เป็นเมนูอาหารไทยที่ทำง่าย อร่อย หอมกลิ่นสมุนไพร เหมาะสำหรับมื้อพิเศษหรือมื้อปิกนิก
วัตถุดิบ
1.ไก่ 1 ตัว (ประมาณ 1.5 กิโลกรัม)
2.ขมิ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
3.ตะไคร้ซอย 3 ต้น
4.รากผักชีซอย 2 ต้น
5.กระเทียมสับ 5 กลีบ
6.พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนชา
7.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
8.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
10.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ล้างไก่ให้สะอาด เกล็ดเกลือ พักไว้ ผสมขมิ้นผง ตะไคร้ซอย รากผักชีซอย กระเทียมสับ พริกไทยดำเม็ด น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย น้ำเปล่า คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทาส่วนผสมที่ผสมไว้ให้ทั่วตัวไก่ หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน ย่างไก่ด้วยเตาถ่าน หรือเตาอบไฟปานกลาง ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง หรือจนไก่สุก ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือแจ่ว
เมนูที่ 5 แซลมอนนึ่งกับสลัดผัก
แซลมอนนึ่งกับสลัดผัก แซลมอนนึ่งเนื้อนุ่มๆ ราดด้วยซอสซีอิ๊วหอมๆ ทานคู่กับสลัดผักสดๆ ราดด้วยน้ำสลัดรสเด็ด อร่อยครบรส ดีต่อสุขภาพ
สำหรับสลัดผัก
1.ผักสลัดชนิดต่าง ๆ (เช่น ผักกาดหอม ผักโขม ผักร็อกเก็ต)
2.มะเขือเทศ 1 ผล
3.แตงกวา 1/2 ผล
4.หอมแดง 1/2 หัว
5.น้ำสลัด (ตามชอบ)
วิธีทำ
สำหรับแซลมอนนึ่ง
ล้างแซลมอนให้สะอาด เกล็ดเกลือ พักไว้ ผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันงา กระเทียมสับ ต้นหอมซอย พริกขี้หนูซอย ราดซอสที่ผสมไว้ลงบนตัวแซลมอน พักไว้ 15 นาที นึ่งแซลมอนด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุก สำหรับสลัดผัก:ล้างผักสลัดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำล้างแตงกวา หั่นเป็นชิ้นพอดีคำหั่นหอมแดงบาง ๆใส่ผักสลัด มะเขือเทศ แตงกวา หอมแดง ลงในชาม ราดด้วยน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ลองทำตามกันดูนะคะ รับรองว่าอร่อย สะอาด ดีต่อสุขภาพแน่นอน! และอย่าลืมทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อสุขภาพที่ดีของเราค่ะ
